野菜やさいの日

「８」（や）「３」（さ）「１」（い）の語呂合わせから1983年に制定

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見てびっくり 野菜の植物学 〜ゲッチョ先生の野菜コレクション〜

野菜は手頃な植物教材。野菜のふしぎがたくさん詰まった科学絵本です。

https://www.schoolpress.co.jp/topics/item/s-460.html